高雄市新興、前金國小101學年度第2次兩校聯席

午餐供應委員會會議記錄

一﹑時間：102.06.07(五)下午2：00－3：30

二﹑地點：新興國小三樓校史室

三﹑主持人：陳棨信校長                     紀錄：余佳靜                                                  

四﹑列席人員：如簽到表

五﹑主席致詞：略

六﹑午餐工作業務報告：略

七、上次會議提案執行情形：詳見附件【二】

    ※前金提：針對上次會議提案四不易施行的部份，是否可提出說明？

      營養師說明：1、因前金國小教室配置較亂，廚工年紀大不易記住，若每週人數

                                  要做變動實屬不易。

                            2、每週要隨時更換人數並通知廠商，執行上有困難。

      主席決議：此議案照上次決議執行，若有困難再行討論。

八﹑提案討論：

    提案一、101學年度廚工工作考核之審查。（新興提）

    說明：101學年度廚工工作考核，經由三位考核人（新興午餐執秘、營養師、廚

               技工）初步考核結果詳見附件【三】，提請委員會審查。

    決議：依據初步考核，全體委員無異議通過。

   

    提案二、102學年度午餐廚工人力需求之評估。（新興提）

    說明：102學年度午餐廚工薪資、人事成本、用餐人數、經費總收入及聘用人數人

               事費用預估如附件【四】，提請委員會討論，以決定102學年度聘用廚工人

               數。

    決議：照案通過，聘任7位廚工。

     說明：1、新興、前金兩校自合併供餐以來，皆由新興國小辦理招標及開標事項。

                2、唯新興國小近年來因減班且將於下學年度起縮編為小型學校，以致人

                      力吃緊。

                3、每逢開標，皆由新興兩位行政人員負責審標以及加上工作人員四、五

                      位，在本身業務繁忙之餘，導致影響工作效率及品質。

                 4、營養午餐食材招標工作項目，現由學校自行辦理招標，於本市而言，

                       實屬極少數學校。

                  5、目前本市公辦公營之提供營養午餐學校，其食材採購大多委由具採

                        購專業之員消社辦理。

           建議考量本校人力吃緊之因素下，102學年度起比照多數學校將每月午餐食材

           採購委由本市員工消費合作社辦理。並提議於一年後評估成效，以決定是否繼

           續委託。

     營養師說明：請參考附件【五】－【高雄市學校午餐食材採購模式實況說明】及

                          待解決問題

     決議：照案通過，待解決問題有法規依循，依照法規辦理，一年後評估成效，是

               否繼續委由本市員工消費合作社辦理。

 

    提案四：前金素食午餐供應問題。（前金提）

     說明：詳見附件【六】－「前金第二次午餐供應委員會會議記錄」

     決議：新興可以提供餐桶，解決餐盒處理環保問題，並請前金再與亞洲素食廠商                   溝通所遇到的困境。

九、臨時動議：

    1、午餐食譜菜單出刊前，建議兩校可推派人員共同檢視菜單，使學生都喜愛午

          餐菜色。（前金提）

    決議：（1）102學年度起每個月第二週週三下午2：30前金派人到新興國小午餐教                         育室共同檢視次月午餐菜單。

               （2）每月菜單檢視結果須作異動紀錄，也請前金國小請班 級或學務處將有                         問題的地方或是菜色記錄下來，提供營養師開菜單參考用。                              （3）試辦ㄧ年後評估成效。

    2、有關前金午餐費款，可否請於當月25日前轉帳入新興帳戶？

    說明：依據93年8月13日兩校聯席會議決議，前金每月午餐費用應於當月15日前轉

                帳入新興午餐帳戶，往後前金拖延至當月25日，本學期又拖延至次月15日

                前才轉帳過來新興，造成次月付款廠商金額不夠，全部核銷動作及日期均

                得重做，可否請前金務必最慢於每月25日前將午餐費用轉帳入新興帳戶？

    決議：請前金於每月25日前將午餐費款轉帳入新興帳戶。

十、散會。