田寮在地的好滋味

  田寮80％為，祖先在這塊貧脊土地上拼手抵足與大地爭地，於谷地築水塘、荒地變果園。主要經濟作物棗子、芒果、龍眼、芭樂等，其中龍眼產量曾一度高居全縣之冠，山羊的養殖很重要，著名的岡山羊肉是來自田寮，另外以放山雞搭配本地的筍絲醬、鳳梨醬，做出風味絕倫的料理，田寮有近30家的土雞城，多數集中在月世界，形成另一個景點，為了將產業推向高峰，還特別將產業與文化相結合舉辦龍眼蜂蜜文化節、土雞節及月世界中秋晚會，行銷在地產業，亦能打響田寮知名度。

田寮的紅龍果—甜龍的故事

   田寮種紅龍果面積約1甲多,民國86年由南美洲引進白肉紅龍果,直到民國88年才種植紅肉紅龍果。

紅龍果種植與管理如下

一、種植:枝條長度50~60公分,土深3~6公分,每穴種2株行距260~300公分寬,10~15天澆水1次。

二、管理:採草根栽培法,紅龍果沒有蟲害有病害,害病處剪掉即可。

三、開花:花期在4月到11月,晚上開花,每20天開1次花,要果實大每莖留1個花蕾最佳,且要進行人工授粉,結果後果實要套袋以防果蠅及鳥危害。

四、紅龍果用途很廣其中莖 果 花皆可食用,花卉炒紅蔥頭滋味更甜美。田寮種植的紅龍果甜度在17~20度而命名為「甜龍果」。