1110817研習- 部落廚房樂佳餚

本次研習，我們將場地移至海拔約一千公尺的梅山里梅山口，講師為當地部落餐廳的一家人，每一個家人都是廚師，其具有的烹飪專業也各不相同，有的專精部落美食、有的專精西式點心、有的專精中式料理。此次研習，學員們學到了許多布農族野生植物的相關知識與布農語名稱，學員們品嘗了許多在地野菜所變出的佳餚，也製作了布農族傳統美食和香蕉蛋糕與手工禮盒，收穫匪淺。

餐廳名。

講師教導傳統美食製作方法。

製作傳統美食的食材。

布農族問候語。

學員們合影留念。